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大森一憲氏の講演

広島ブライダル振興研究会主催セミナーで

ANAクラウンプラザホテル広島 宴会 洋食料理長の

大森一憲氏を講師にお迎えしての講演会がありました
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2012年、第23回世界料理オリンピック 

個人の部カテゴリーB【世界大会】で金メダルを受賞され

その料理オリンピック のお話や
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なオリンピック を目指したのか

なぜ料理人になろうと思ったのか、など
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与えられた環境の中で将来へ夢を持って

ひとつずつ実現してこられたことをお話していただきました

お話の中で印象に残ったのは「夢は叶う」

真摯に取り組むと夢は叶うんだと…

ワタシの夢は

毎日笑って過ごしたい!




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by h-amuse | 2018-02-28 23:48 | その他 | Comments(0)

鶏そば一休の鶏塩

午後から北広島町でお仕事で

その前の腹ごしらえは


久しぶりでしたので

一番好きな鶏塩味玉入です
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この細麺が好きです♪
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今日も美味しくいただきました


お仕事先にはまだ雪が残っていました
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外気温は車の表示で15度くらいまで上がってましたが
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解けるまではもう少しかかりそうですね
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by h-amuse | 2018-02-27 23:25 | おいしいもの | Comments(0)

八朔いただきました

昨日、知り合いから

お家でできた八朔をたくさんいただきました
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甘みと八朔ならではの酸味、苦味が美味しいです♪
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かなりたくさんいただいたので

我が家で食べられそうな分だけ残して

早速お裾分けしました




去年あった広島市社会福祉協議会の広報紙コンクールで

ワタシたちの地域は優秀賞をいただきました

その賞状が届いたから
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みんなで記念写真撮って

次回発行の広報紙に載せます

先週入院したwestさんが退院したばかりで

実家にいらっしゃるので

今日の編集会議に参加できなかったのが残念です( ;  ; )




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by h-amuse | 2018-02-26 23:52 | おいしいもの | Comments(0)

あたっても悔いのない美味しい牡蠣

美味しい江波の牡蠣が手に入るんよ!

と、声をかけてもらって

殻付きと剥き身とを一緒に購入してもらいました

このクオリティでの価格は市価より随分お安い(≧∀≦)

早速今晩は殻付きをレンチンしました
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ひとつが10cm超える殻にプリップリの身が入っています
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牡蠣大好き我が家には

牡蠣剥き用のナイフも必需品です(^_^)v
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調理法がマズくて

あたってお腹壊したとしても悔いのない

食べ応えがあって甘みもある美味しい牡蠣でした*\(^o^)/*




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by h-amuse | 2018-02-25 21:15 | おいしいもの | Comments(0)

鉄人酒家

これから伸びるお仕事仲間の決起集会?で

集まった皆さんと「鉄人酒家」


いつもお留守番だったワタシはお初です!

殿方に混じってのお食事会なのでボリューム満点(⌒-⌒; )

蒸し鶏のねぎソース
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海老のあっさり炒め
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水餃子
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焼餃子
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手羽先のピリ辛揚げ
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豚肉と玉子の炒め
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麻婆豆腐
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瀬川炒飯
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辛さに汗かきながら

紹興酒もようけ飲みましたし

お腹パンパンです



し・あ・わ・せ〜♪




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by h-amuse | 2018-02-24 23:11 | おいしいもの | Comments(0)

三太郎の日クーポン

今日はauの三太郎の日なので

ミスドに行ってドーナツもらってきました
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スマートパスプレミアム×2より多めに…(^。^)

さすがにおやつで食べきれんかった(^_^;)




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by h-amuse | 2018-02-23 23:27 | おいしいもの | Comments(0)

喫茶モナミでランチ

午後から吉田でお仕事でしたので

道中早めのランチに可部の喫茶モナミさん

今日の日替わりランチはすき焼きでした
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すき焼きといえば、甘辛な割り下ですが

モナミさんのは少し甘めで醤油は主張せず

中にうどんも入ってて

あ、こんなすき焼きもあったんだ!と思えるメニューです

食後にはサイフォンで淹れたコーヒーもいただきました
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ランチ食べたらお昼寝したくなる気持ちを抑えて

目的地で仕事して

帰りにおやつタイムね(o^^o)

セブンイレブンの「さくらもこ」
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もちろんセブンコーヒーと一緒にいただきましたが

コンビニスィーツ今回も当たりでした

桜風味のレアチーズが美味しかったです♪



そうそう、最近この下に貼り付けているバナーが表示されません

リンクは生きているんだけど

ビジュアルな表示ができてないよね

過去記事に遡ってもやはり表示されない

何が問題なんだろう???




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by h-amuse | 2018-02-22 22:29 | おいしいもの | Comments(0)

キング軒の汁なし担担麺

昨日のランチは久しぶりに行ったキング軒

辛さバカなワタシはいつもの4辛、セロリトッピング
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まずはそのまま30回以上かき混ぜてから食べて

そのあと唐辛子混ぜ混ぜしてから

挽きたて山椒もフリフリ

真冬だろうと汗かきます

口の中も思いっきり痺れるけど

ここに来たらそれもお目当です

最後は半ライス投入して

タレまで残さず美味しくいただきました(^-^)




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by h-amuse | 2018-02-21 23:27 | おいしいもの | Comments(0)

同じお題で書きましょう「カレー」

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昔から嫌いになったことがない「カレー」

ルーから手作り…などとこだわった作り方はしませんが

テールが安く手に入ったら一晩煮込んで

まずテールスープでも食べて

その後カレーにします

もちろんそれだけではお肉が足りないから角切りを足すんだけどね

ルーは市販のものを2~3種類混ぜて作ります



玉ねぎ、人参、じゃがいも、定番のお野菜にたまにアレンジもして

お肉も牛だったり豚だったり鶏だったり自由だし

いつかは鹿肉を分けてもらってそれでカレー作ったら美味しかった(^_^;)

今は二人暮らしになってあまり作らなくなったなぁ

そんな中で「カレー」は「カレー」でも「カレー鍋」
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毎日鍋でもいいというカメラマン社長もこれは文句言わない

温まるし野菜もたくさん食べられるし

寒い時期はオススメです!




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by h-amuse | 2018-02-20 22:58 | 同じお題で書きましょう | Comments(2)

来月から保育園

孫娘ちゃん、お嫁ちゃんのメガネかけたら
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お嫁ちゃんソックリです(´∀`)



今月で育休が終わるお嫁ちゃんですが

孫娘ちゃんを保育園に入れるのに

先月の話だと

どうも3月入園は難しそうだと…

お嫁ちゃんの実家で孫娘ちゃんを預かってもらうしかない…

ということだったんですが…

なんとか3月から入園できるそうです
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よかったね♪

早くから社会生活が身につくかな?

お友達たくさんできるといいね(^-^)




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by h-amuse | 2018-02-19 23:25 | 孫っち | Comments(0)