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「レ・ザンバサドール」に凄いシェフがやってきます

並木通り、「はらドーナッツ」といえば皆さん場所がピンとくるでしょう

その2階に、「ボンヌマール」というフレンチレストランがありました

そこの経営者、ル・ベナトンのシェフでもあった中土 征爾さんが

平野寿将さんと出会い、啐啄(そったく)塾の塾生となり

心機一転、店名も「レ・ザンバサドール」と改めて

リニューアルオープンの運びとなりました



そして、これまたビックリw(゚o゚)w オオー!

フランスのアストランス、アランデュカス、ロブション、ポールボキューズなど

名だたる三ツ星レストランで修業された経験をお持ちで

「フレンチの鬼才」とうたわれている山地陽介氏を

特別講師としてお迎えすることになりました
e0177509_23283113.jpg

詳しくはカメラマン社長のブログに載せていますので

そちらをご覧ください



山地シェフはまだ37歳という若さですが

その才能は本場フレンチ界のみならず

師匠の平野さんも一目置かれる存在です

山地シェフは来年京都にご自身のお店をオープン予定です

それまでの間「レ・ザンバサドール」の指導をされます




リニューアルオープンは10月18日

お料理は、コース¥6,500 ¥10,000  アラカルトとなっています

ワタシの想像するフレンチの価格よりお手軽です

絶対食べたい♪♪




『レ・ザンバサドール』(旧 ボンヌマール)
コース¥6,500 ¥10,000  アラカルト
営業時間 18:00〜23:00(LO 22:00)
定休日 毎週日曜日
TEL 082-247-5617
住所 中区三川町3-13セザール三川町2F(はらドーナッツの上)




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by h-amuse | 2014-10-14 23:38 | おいしいもの | Comments(0)
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