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☆幸せな一日☆

カテゴリ:おいしいもの( 705 )

博多うまかもん その①「俺のフレンチ 博多」前編

せっかくオールスターゲームを観に博多に行くのだから…と

うまかもんも堪能してきました

まずは4月27日にオープンした「俺のフレンチ 博多」
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サッポロ プレミアムエビス生 550円

チャージとお通し 500円
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クリームチーズに、ベーコンとレーズンとかが入っていて

シュー生地に乗っけても、そのままたべても

いいツマミになるんよね♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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ズワイガニの冷製レムラード 980円
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もう最初からハンマーで頭叩かれた感じ

カニ、イクラ美味しいです♪



濃厚!!白レバームース 俺のモナカ添え 580円
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白レバーのムース、ちっとも臭みがなくて

これもちょっとずっとつまみながらお酒飲めます^_−☆

で、ビールの次は

ベネディクション ブリュット 3,200円
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シャンパーニュと同じ製法により造られる秀逸スパークリング

こちらは飲み物のお値段もとても良心的ですね

アワビと焼き茄子のテリーヌ 980円
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アワビがゴロゴロ、肝もカリッとソテーしてありました
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クレソンの冷たいポタージュ 鮎と胡瓜のマリアージュ 680円
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クレソンのポタージュは少し苦味があるんだけど

鮎の苦味とのバランスがとても良くて
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マリアージュのタイトルに納得です



まだ食べたり飲んだりしたけど

続きはまた明日




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by h-amuse | 2016-07-18 23:33 | おいしいもの | Comments(2)

丘の上のビアレストラン

ビール工場見学の試飲でお腹が起きたから

そのまま丘の上のビアレストラン

メインディシュを選んだら副菜は食べ放題

ワタシは丘の上のおすすめランチ
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カメラマン社長は、牛肉の一番搾りビール煮込み
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地元三田の農家から届いた野菜たちが色とりどりです
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ココの野菜たち、マジで美味しかった♪
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やっぱりもう一杯飲みました
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今度はハーフ&ハーフ

近かったらきっとしょっちゅう行くと思う♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪




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by h-amuse | 2016-07-14 23:55 | おいしいもの | Comments(0)

骨付鳥 一鶴

昨日はセミナーが終わってから

いつもお世話になっているラボの担当者さんたちと

西梅田の「骨付鳥 一鶴」
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ココに来るのは何年ぶりかしら…

上の画像はひなどり

もちろんかぶりつきます(^_^)v

そしてここからはシェアして食べたとりハム
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シーザーチキンサラダ
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おや天
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おやどり
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おやどりは味がしっかりあって美味しい

でも硬いから切り分けてもらったら食べやすいね*\(^o^)/*


とりポン
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相変わらずお客様が多くて

順番待ちの方が外にずっといらっしゃいました




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by h-amuse | 2016-07-07 23:58 | おいしいもの | Comments(2)

同じお題で書きましょう「たまご焼き」

今月のお題、「たまご焼き」

どっちかというと甘くないたまご焼きの方が好きです

それで育ってきたのもあるんでしょうね

長男と次男のお弁当も、卵に白だし、お酒を少々で

毎日お弁当のお供でした

末息子だけは甘めが好きだと言ったのでお砂糖プラス

お弁当作りから解放されてからは

なかなか作る機会も減ってきましたけど

最近ハマっているのは「だし巻き卵」
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産直で見つけた伊勢海老だしだけで味付けです
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お水の量の違いで

この組み合わせで茶碗蒸しになることもあります

とってもウマウマです(≧∇≦)




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by h-amuse | 2016-07-04 23:47 | おいしいもの | Comments(2)

ヱビス マイスター

娘っ子もどきと孫っちもどきちゃんたちが

カメラマン社長の誕生日プレゼントに

大好きなものをくれました

ヱビスとヱビス マイスター
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普段は第3のビールなので

今日はちょっと贅沢な晩ご飯
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ビールに続いては

長男夫婦が父の日&誕生日に贈ってくれた茜霧島
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しっかり堪能しました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪




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by h-amuse | 2016-06-26 23:51 | おいしいもの | Comments(0)

蕎麦切り吟

カメラマン社長の誕生日なので

リクエストに応えて

ホント久しぶりに段原の「蕎麦切り吟」に行きました
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せいろ、蕎麦粉は茨城産
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風味と蕎麦の食感と、もうやっぱり美味しい♪

穴子天もね
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衣はカリカリ、中はフワフワ

大変美味しくいただきました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆




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by h-amuse | 2016-06-21 23:54 | おいしいもの | Comments(0)

キング軒の汁なし担担麺

ここのところご無沙汰だったキング軒へ
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ランチタイムを外したので行列ではなかったけど

次々とお客様が来られます

久しぶりだけど刺激が欲しくて4辛にしました
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痺れる辛さですが病みつきです

ことあとはもちろん半ライス投入で担担ライス

キレイに完食しました(^_^)v




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by h-amuse | 2016-03-29 23:38 | おいしいもの | Comments(0)

土居酒と佐川蕎麦懐石を愉しむ会

昨日はいい気分で酔っ払っていたから

ブログアップもほどほどに寝落ちしてしまいました(;^_^A

⑦パパのブログでは読ませてもらっていた

「土居酒と佐川蕎麦懐石を愉しむ会」に

⑦パパ枠でお誘いいただいて

夫婦してルンルンで参加させてもらいました

佐川さんの美しい蕎麦打ちの姿に目を奪われます
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主催の丸本酒店のご主人と

この度旭鳳酒造を退職される土居杜氏のご挨拶
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そのあと⑦パパの乾杯でスタートしました


お酒が進む料理がいっぱいです(≧∇≦)
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でもって、お酒も美味しいでしょ
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どこまで正気が保てるか自信はなかったけど

なかなか飲めないし

これからもすぐには飲めないお酒を堪能します
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煮物も味がよく染みて美味しい♪
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美味しいお酒があれば、また食欲も増します
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そして、〆には佐川さんのお蕎麦
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これまたツルッと入るのよね

喉越しを愉しむものなんだろうけど

ついつい噛んで蕎麦の味を噛み締めます

土居杜氏とカンパ〜〜イ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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もう、幸せな時間を過ごせました



土居杜氏の稀少なお酒をかけたジャンケン大会では

今までジャンケン大会で賞品をもらったことは一度もないワタシですが

ジャンケンの前に土居杜氏が

「今日はグーを出してください」と言われたので

ひたすらグーを出したら

勝ち負けに関係なく最後まで残って

初めて賞品ゲットできました\(^o^)/
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素直な性格でよかった(^◇^;)




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by h-amuse | 2016-03-28 23:15 | おいしいもの | Comments(2)

牡蠣のシーズンも終盤なので

牡蠣大好きなな〜む〜さん

この前も朝市で牡蠣買ってきたんですが

今日はオイスターヴァリエが食べたくてシェ・ヤマライへ
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ドゥミコース にしました

アミューズは野菜と海の幸のゼリー寄せ バルサミコソース
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オイスターヴァリエ(牡蠣のオーブン焼き5種)
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パセリ、ガーリック、ベーコン、チリパウダー、チーズ
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身太りもよくプックリした牡蠣がたまりません(≧∇≦)

終了前にまた来たい思いです



季節の野菜のクリームスープは人参のスープ、ミニパン添え
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クリームスープの味はもちろんなんですが

ミニパンが温かくて葉っぱもパスタ?で作ってあります



メインの魚料理は、黒鯛ピザ風カレーソースかけ
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カレーの風味も優しく、お皿のソースまでパンで拭うほど(^◇^;)


肉料理は、牛ヒレステーキ マデラ酒ソース
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取り合わせサラダもあります
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この年になると、ヒレのようなお肉が嬉しいですね♪



本日のデザート盛り合わせは
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ミルクセーキの杏仁豆腐、パインのソース

サツマイモのチップにきな粉とホワイトチョコのタルト

桜色のフランボワーズの白ワインフルーツゼリー、洋梨とキャラメルのムース

これに、コーヒーか紅茶が付きます



ゆっくり満足ランチになりました



桜の花がもっと開くこれからは
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お料理も景色も楽しめるとてもいい季節ですね♪




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by h-amuse | 2016-03-23 23:15 | おいしいもの | Comments(2)

シロウオ

今朝、某番組でシロウオ料理の紹介があったんだけど

なんと、次男の住んでる地域じゃないかo(^▽^)o

こりゃ来年はご馳走してもらわないと!
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シロウオには思い出があって

昔はおじいちゃんの隣の家がシロウオ漁をしていたから

シーズンにはよくおどり食いで味わってました

たまにスーパーで見かけても結構高いし

年々口にする機会が減ってたので

テレビで見て懐かしく思っていたら

閉店間近のスーパーにあった\(^o^)/
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さすがにもう泳いではいないから

卵焼きにしましょう
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by h-amuse | 2016-03-17 23:56 | おいしいもの | Comments(0)

前向きでいこう!プッチのママブログ


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