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サンジェルマンでアルバム完成のお祝い②この席次表の基になったワインの登場! Vieux Chateau Certan(ヴューシャトーセルタン)Pomerol (ポムロール) いつもお安いワインしかいただかないので 生まれ年のような年代のワインに遭遇することがありません 興味津々~♪ モリモリくん自らオープン! デキャンタに移し替えて グラスに入ったところは撮ってない(^_^;) 40年以上たったとは思えないほど爽やかでした 大事に寝かされてたんですね お料理は もみじ豚とラムのグリル もみじ豚も柔らかくてバルサミコソースでもちろん美味しかったけれど 前日にこのポムドールを持ち込まれていたので ラムはそれに合わせて準備されていたみたいです お料理もワインも、どっちも進むぅ~ 付け合わせのネギのサラダ そしてこれも初体験 チーズなんですけど・・・ こんな高級チーズ、絶対縁がない!! MONT D'OR(モンドール) RIEME(リエム社) フランスのウォッシュタイプのチーズ 8月15日から翌年3月15日までと製造期間が限られている季節限定チーズで 9月10日から翌年5月10日まで販売されます 今年の初ものをいただきました 常温でこんな感じにトロ~っととろけるんですね 上皮を薄く横にカットして取り除いてから スプーンで取り分けしてくれました (チーズはモリモリくんの奥様、ワインはモリモリくんが) ホンマに美味しい♪ めっちゃ贅沢させてもらいました 今回お邪魔したお店はコチラ Saint Germain (サンジェルマン) 広島市中区鉄砲町7-13 CDビル1F TEL 082-511-8800 営業時間 昼11:00~15:00 ラストオーダーは14:30まで 夜17:00~22:00 ラストオーダーは21:30まで 定休日 月曜日 そして、モリモリくんの美味しいお料理とワインのお店はコチラです もRIもRI et vins (モリモリエヴァン) 広島市中区流川町3-14 ライオン流川3ビル2F TEL 082-249-2356 営業時間 18:00~3:00 定休日 日曜日 あなたのポチでワタシが嬉しい 毎日の励みになります 1日1回 よろしくお願いしま~す
by h-amuse
| 2010-10-21 20:20
| おいしいもの
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