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☆幸せな一日☆

サンジェルマンでアルバム完成のお祝い②

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この席次表の基になったワインの登場!

Vieux Chateau Certan(ヴューシャトーセルタン)Pomerol (ポムロール)
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いつもお安いワインしかいただかないので
生まれ年のような年代のワインに遭遇することがありません

興味津々~♪

モリモリくん自らオープン!
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デキャンタに移し替えて
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グラスに入ったところは撮ってない(^_^;)
40年以上たったとは思えないほど爽やかでした
大事に寝かされてたんですね


お料理は もみじ豚とラムのグリル
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もみじ豚も柔らかくてバルサミコソースでもちろん美味しかったけれど
前日にこのポムドールを持ち込まれていたので
ラムはそれに合わせて準備されていたみたいです
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お料理もワインも、どっちも進むぅ~


付け合わせのネギのサラダ
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そしてこれも初体験
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チーズなんですけど・・・

こんな高級チーズ、絶対縁がない!!

MONT D'OR(モンドール) RIEME(リエム社)
フランスのウォッシュタイプのチーズ

8月15日から翌年3月15日までと製造期間が限られている季節限定チーズで
9月10日から翌年5月10日まで販売されます
今年の初ものをいただきました
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常温でこんな感じにトロ~っととろけるんですね

上皮を薄く横にカットして取り除いてから
スプーンで取り分けしてくれました
(チーズはモリモリくんの奥様、ワインはモリモリくんが)
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ホンマに美味しい♪
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めっちゃ贅沢させてもらいました



今回お邪魔したお店はコチラ

Saint Germain (サンジェルマン)
広島市中区鉄砲町7-13 CDビル1F
TEL 082-511-8800
営業時間 昼11:00~15:00 ラストオーダーは14:30まで
     夜17:00~22:00 ラストオーダーは21:30まで
定休日 月曜日



そして、モリモリくんの美味しいお料理とワインのお店はコチラです

もRIもRI et vins (モリモリエヴァン)
広島市中区流川町3-14 ライオン流川3ビル2F
TEL 082-249-2356
営業時間 18:00~3:00
定休日 日曜日




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by h-amuse | 2010-10-21 20:20 | おいしいもの | Comments(0)

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