前向きでいこう!プッチのママブログ
by h-amuse
リンク
広島ブログ
↑ ↑ ↑ ↑ ↑
ランキング参加中
1日1回 “ポチッ” っとして
もらえると嬉しいです♪
よかったらコメントも残していってください



人気ブログランキングへ
↑↑ついでにこちらも
"ポチッ"とよろしく(*^^)v


スタジオ アミューズ

スタジオのホームページもご覧下さい
上の写真をクリックしてね

★お気に入りのブログ

悪役俳優
 「柿 辰丸」の世界

アミューズスタジオ日誌
(あんな事やこんな事)

家建てました。
猫はじめました。

上杉薬局のブログ
うしとくつした
えがおのもと
エコ的大工くりきの
リフォーム考

OpenHeart yuki☆の
ひとりごと

女社長のひとりごと日記
Kana*花菜ブログ
広島 緩和ケア医のブログ
ぎぢえちゃんの日記
呉のメバル師
kuu*neru*asobu
河野美代子の
いろいろダイアリー

ここから…
佐世保バーガー母ちゃんの日記
幸せの雲と整体師
たのしい一日に
なりますように!

チェリーさんの保育日誌
土の器工房 奮闘記
鉄板焼き どんとこ
Dr.でぶ+ブログ・・・・・
『でぶログ?』

ドアを開けろ
⑦パパの【媚賣新聞】
(旧反面教師)

生パスタ 広島のZuccotto
<ズコット>

にかもとりか
にゃんだふる☆Wonderful
ねこ屋の住人
ハウスクリーニングぽけっとのスタッフのつぶやき
広島湾発~テツヤ丸の船釣り日記&ときどき独り言
灰皿猫の日々是「口実」
Hiroshimaライフ

はんどワーク
広島市安佐北区の賃貸
『福川不動産』 ブログ

ホリー・ゴライトリーな日々
pontaの街場放浪記
macoo's日記
まったりCafe
mieの広島美食探検記
むぅむぅ亭
むねちゃん家族日記
山の中の手作り隠れ家
「FURIFURIしっぽ♪」

遊布戀ー
古布遊びの独り言

ゆうみ(♂)のひっそり日記
漁師の奮闘記
Rainbow☆Heart

広島 居酒屋 特集 全国版 サントリーグルメガイド
広島 居酒屋 特集
最新のコメント
mineさんへ ほっぺ..
by h-amuse at 00:08
お饅頭 という表現、初め..
by halu-0623 at 18:06
金星さんへ パンもス..
by h-amuse at 23:07
今朝はサンドイツチを食べ..
by 金星 at 17:27
金星さんへ お好み焼き..
by h-amuse at 00:01
りんごが入った珍しいお好..
by 金星 at 20:22
⑦パパさま 骨折した当..
by h-amuse at 00:10
参加ありがとうございまし..
by ⑦パパ at 09:17
あら、お家に持っていらっ..
by h-amuse at 23:06
参加ありがとうございまし..
by ⑦パパ at 10:50
最新の記事
今日の撮影は
at 2017-10-23 18:58
鶏そば一休の鶏塩
at 2017-10-22 17:31
at 2017-10-21 23:50
百面相
at 2017-10-20 23:53
やっとCS行けたのに…
at 2017-10-19 23:47
CSファイナルステージ第1戦..
at 2017-10-18 23:58
画面から出てきた??
at 2017-10-17 23:53
美味しいモノの撮影
at 2017-10-16 23:56
雨だけど…
at 2017-10-15 23:54
同じお題で書きましょう「祭り」
at 2017-10-14 23:49
ブログパーツ
カテゴリ
ワーク
おいしいもの
だんご三兄弟+わん
ぐるあそ
ボランティア
太鼓
楽しいこと
季節
友達
その他
シェフシェフ
旅先
カープ
家族
孫っち
以前の記事
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
more...
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


ベル・フランス・ド・コパン から 鉄板料理 こぱん亭 へ

以前 中町にあったフランス料理の
Belle France de Copain (ベル・フランス・ド・コパン)

高校のママ友と何度かランチで伺いました

その「こぱん」さんが、装いも新たに登場です

e0177509_23474817.jpg

鉄板料理 こぱん亭

鷹野橋商店街近くに移転オープンされてまだ1週間くらいだそうです

e0177509_23494387.jpg

お昼のメニューはハンバーグ定食とお好み焼き
e0177509_23495620.jpg


もともとフレンチのシェフなので、ハンバーグ定食をオーダーしました
e0177509_2350632.jpg

タネのこだわり、付け合せのお野菜たちの扱いを見たら
普通の鉄板焼きのお店とは全然違うのがわかります
e0177509_23502480.jpg

ハンバーグもじっくりしっかり焼いて、焼き具合も鉄の箸で確かめます
e0177509_23503395.jpg

ハンバーグにご飯、味噌汁、お漬物がついて880円
ご飯のおかわりもできます
e0177509_23504687.jpg

そんじょそこらのハンバーグとは違いますね
肉汁もしっかりあって柔らかくて美味しいです
e0177509_23505545.jpg

デザートにミニアイスも着いてきました
e0177509_2351470.jpg


ご夫婦で営業されていらっしゃいます
どうしてフレンチから鉄板料理に変わったのかお聞きしたら
奥様が「ワタシはこっちの方が向いてるのよね~」って!!
ご主人には申し訳ないけど、かしこまってサービスするより
お客様とお話しながらお料理を提供できる今の感じの方が合っていると
おっしゃっていました


メニューはまだまだ発展途上で
これからもお客様のご要望にお応えしながら研究されるそうです

「鉄板料理」とだけ聞けば、ちょっと敷居が高く感じることもありますが
全然そんな雰囲気ではなく
奥様とお喋りしながら、ご主人のフレンチ要素の入った鉄板料理をいただく・・・

いいと思いますよ!!

まだHPもありませんし、ほとんど宣伝されていません
探して行ってみてください


鉄板料理 こぱん亭
広島市中区大手町5丁目8-13 ECHOビル1F
TEL (082)246-7724




広島ブログ
あなたのポチでワタシが嬉しい
毎日の励みになります
1日1回 よろしくお願いしま~す040.gif
by h-amuse | 2010-10-05 23:57 | おいしいもの | Comments(6)
Commented by バーガー母ちゃん at 2010-10-06 08:21 x
またまた いい店を紹介されてますね
お客様とお話しながらお料理を提供できるから…とフレンチからの転身だなんて。。。 
きっとステキなご夫婦なんでしょうね
鉄板で焼かれてるハンバーグも美味しそうです♪
ワタシも今度ぜひ行ってみたいと思います  
Commented by あいこ at 2010-10-06 21:00 x
こんばんわぁ~
先日はまりもの8歳の誕生日にお祝いメッセージをありがとうございました(*^▽^*)

フレンチのシェフの鉄板焼き屋さん、すごくおいしそうです~!!
広い鉄板で焼くハンバーグはたまらないですね~!
やっぱ鉄板といえばお好み焼き!
フレンチ系にお好み焼きもあるなんって、ぜひ行ってみたいわぁ~
Commented by h-amuse at 2010-10-07 00:10
バーガー母ちゃんサマ

どんだけ食べるん??って話もありますが・・・(笑)
この春から番組制作の絡みもあって
今まで知りえなかったお店をたくさん知ることができました
前の「ベル・フランス・ド・コパン」もちょっとだけリッチランチで
ママ友とお喋りしながらお食事できるいい雰囲気のお店だったんですよね
そちらが方向転換して鉄板料理のお店になっているとはつゆ知らず
でも奥様とは初めてお話して理由がわかったような気がしました

常連さんからのリクエストもあるみたいですし
次に行った時にまた違う鉄板メニューがありそうで
とても期待感がいっぱいです
Commented by h-amuse at 2010-10-07 00:23
あいこさんへ

こんばんわっ♪
ワタシこそ、てんまりこのっぱちゃんたちが毎日の楽しみなんですよ~
ivoryさんも気になりながら
飼い主&わんこ共々ちょっとだけ人見知り?なもんで
未だ足を伸ばせず・・・ です(;^ω^)

こぱん亭さんの転身
フレンチのシェフ仲間からも「どうして?」的な思いもあるみたいですが
「お顔が見えるお店」と言う意味ではすごくいい形態になったんだと思います
ハンバーグのタネも丁寧に捏ねてあって
フライパンから鉄板に変わっても焼き方にはこだわる・・・
それが目の前で見られることがまたいいですよ~

「鉄板料理」だけの看板だと高級なお店だったらお財布が心配だけど
「お好み焼き」の言葉が入ると広島人としては安心して暖簾がくぐれますよね!
またしばらくしたら別の訪問記事が報告できると思います♪
Commented by anchan at 2010-10-07 23:17 x
凄い変わりようですねぇ
でも間違いなく美味しいのは写真からも伝わってきます♪
付け合せといいハンバーグのトッピングといい
ただの鉄板焼きじゃないぞって感じですね^^

また行ってみたいお店が増えました♪
いいお店教えてくださってありがとう~^^
Commented by h-amuse at 2010-10-08 01:10
anchanサマ

そう! 随分変わっちゃったですよね∑(*゚ェ゚*)
写真はコンデジだし、ワタシ撮影なのでどうなのかなぁ~?なんだけど
主人が憧れるお店の形態です♪

まだ、オープン間もないし、これからの期待度抜群のお店ですよ~
奥様が「お客様が皆さんよく飲まれるんですよね~」って感心されてました
フレンチだとワインが主になってそんなにガバガバ飲まないもんね
(ウチは平気で飲むけど・・・ だからあんまりフレンチに縁がないの^^;)
でも、食べながら飲みながらワイワイお喋りできる環境が
とっても楽しいんですって!!

商店街からは少しずれるけど
インドネシア料理専門店「ワルンマタハリ」の隣にあります
<< 金田家 和田党 シネ響 『マエストロ6』 >>